葡萄酒是西方的舶來品，我們都知道西方人是很講究禮儀的，而喝葡萄酒也是，酒桌文化很豐富，其中葡萄酒可以是餐前酒、佐餐酒和餐后酒，可能有些朋友并不知道這些酒都是什么酒，下面一起去跟隨小編了解一下吧! 餐前酒 餐前酒(Aperitif)指在進餐之前飲用的酒精...

選購葡萄酒時，你會發現商家往往會提供葡萄酒所獲得的評分供你參考，同一酒評家對不同酒款的評分不盡相同，不同酒評家對同一款酒的評分也可能存在很大差異。每位酒評家都有自己的一套葡萄酒品評標準，以決定從哪些要素進行考量和每個要素所占權重等，然后將...

品酒時，我們通常會聽到酸度較高和酸度較低等評價。那么在葡萄酒品鑒中，酸到底是指一種什么感覺呢?酸又有什么作用呢? 如果你吃過檸檬，想象一下當你把檸檬汁擠在菜肴上是什么感覺，你就知道酸是什么味了。 酸可分為固定酸(Fixed Acids)和揮發性酸(Volatile...

眾所周知，干型葡萄酒和甜型葡萄酒都有著各自的特點，不管是在質感還是風味上也都有著明顯的區別，因此當我們將這些酒用來烹飪美食時，隨著酒精和水分的蒸發，葡萄酒的風味也逐漸浸漬到菜肴中，為菜肴提色提香的同時，也為菜肴帶來別樣風味。所以，懂得葡萄...

在選購葡萄酒時，人們通常認為名莊酒和進口酒價格更高一籌，因為品牌溢價以及進口賦稅都是影響葡萄酒價格的重要因素。但你是否知道除上述兩點外，一瓶葡萄酒在敲定售價之前，還有一些因素也將起到決定性作用呢?今天，本文就來為大家科普一下這些隱藏在價標后...