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如何通過酒標識別葡萄酒?

時間:2018-12-28 14:03:14來源:www.fffbgs.live 作者:藍菲葡萄酒課堂 點擊:

  葡萄酒酒標包含許多的信息,是對該葡萄酒的事實描述,小編將為您介紹酒標的5個基本組成要素,并列舉了一些其他重要信息,幫助您快速準確地看懂一款酒標。

  葡萄酒酒標包含許多的信息,其中一部分是對該葡萄酒的事實描述,而另一些則有可能言過其實。因此,在選酒的過程中,快速準確地看懂酒標就顯得尤為重要。

  根據葡萄酒不同的命名方法,酒標類型可分為兩大類:一類以原產地命名,另一類以品牌命名。以原產地命名的葡萄酒會在其正標上借助其原產地等級來說明其葡萄酒酒質,而以品牌命名的葡萄酒會在其正標上標明釀酒葡萄品種。比如,諾森喜得西拉葡萄酒就是以品牌命名的典型代表,其酒標上既提及釀酒葡萄品種(西拉)也會標明是否經過橡木桶陳釀。
 

藍菲葡萄酒酒標
 

  酒標的5個基本組成要素

  1、品牌或酒莊名

  該信息告訴你該款葡萄酒的出處,通常會標注在酒標的顯眼位置,或在酒標的頂部用logo或文字介紹。

  2、產區(葡萄品種所在的產區)

  產區信息標明釀造葡萄的產區。不管是“舊世界”還是“新世界”,酒標上的產區信息越具體表明該款葡萄酒的品質越高,當然其售價也越高。某些葡萄酒甚至會標注出其所選葡萄的葡萄園。

  3、葡萄品種(釀造此款葡萄酒的品種)

  該信息標明釀造該酒所選用的葡萄品種。然而,許多混釀葡萄酒也不會標明所有的混釀品種及其百分比含量。如果沒有標注任何品種,那就看該酒的原產地信息,因為按原產地命名法,該地的釀酒葡萄品種是確定不變的。目前全球有15個國家擁有法定的原產地命名法,但法令執行程度和具體措施不一。

  4、年份(表示采摘葡萄的年份)

  年份即釀造該款葡萄酒的葡萄采收年份,非葡萄酒出產的年份。熟悉各個不同的年份將有助于你了解更多的葡萄酒信息。整體上講,多年份混釀葡萄酒(或稱無年份葡萄酒)的品質并不高,因為這些葡萄酒多是幾個年份的葡萄酒混合調配而成,以期提升葡萄酒的風味。
 

藍菲葡萄酒背標
 

  5、酒精含量

  酒精含量事實上包含了很多信息,如葡萄酒等級、產區、酒體風格等。如在“舊世界”產區中,酒精含量達到13.5%或更高的葡萄酒一般都是品質等級最高的;而“新世界”葡萄酒酒精含量達到16.5%的葡萄酒品質是最頂級的,它們一般由成熟度更高的葡萄釀造,通常其果味更加濃郁,但風味相對不那么突出。

  葡萄酒酒標上的其他信息

  1、原裝原瓶(Produced and bottled)

  該信息表示該葡萄酒在產區生產并在產區灌裝,原裝原瓶的葡萄酒要求其葡萄必須來自該葡萄產區而且在該酒莊釀造和裝瓶。認清葡萄酒標簽的字樣,能清晰地讓您了解葡萄酒的產地。

  2、手工采摘(Hand-picked)

  該信息表示葡萄酒為手工采摘的葡萄,說明葡萄酒的品質較高。

  3、老藤(Old vine)

  該信息表示葡萄酒的葡萄品種是從老藤樹摘下的葡萄,老藤的樹齡一般指15年以上。還有些標簽會標記百年老藤,說明葡萄酒品質達到頂級。

  以上就是通過葡萄酒“酒標”能夠識別出葡萄酒的品質。

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